Banner

Afloss vun Temperatur an Drock am Kachpot op d'Qualitéit

Héichtemperaturkachen a Sterilisatioun ass eng effektiv Method fir d'Haltbarkeet vu Liewensmëttel ze verlängeren, an et gëtt scho laang vu ville Liewensmëttelfabriken agesat. Dacks benotztRetort-Täschchenhunn déi folgend Strukturen: PET//AL//PA//RCPP, PET//PA//RCPP, PET//RCPP, PA//RCPP, etc. D'PA//RCPP Struktur gëtt wäit verbreet. An de leschten zwee Joer hunn sech Liewensmëttelfabriken, déi PA/RCPP benotzen, ëmmer méi iwwer d'Produzente vu flexible Verpackungsmaterial beschwéiert, an déi Haaptproblemer, déi sech weisen, sinn Delaminatioun a futti Säck. Duerch Ënnersichunge gouf festgestallt, datt e puer Liewensmëttelfabriken Onregelméissegkeeten am Kachprozess hunn. Am Allgemengen soll d'Sterilisatiounszäit 30 ~ 40 Minutte bei enger Temperatur vun 121°C sinn, awer vill Liewensmëttelveraarbechtungsfirme si ganz nonchalant wat d'Sterilisatiounszäit ugeet, an e puer erreechen souguer eng Sterilisatiounszäit vun 90 Minutte.

 

001       01

 

Fir déi experimentell Kachdëppen, déi vu verschiddenen flexible Verpackungsfirmen kaaft goufen, ass den Drockindikator vun e puer Kachdëppen 0,12 ~ 0,14 MPa, wann den Temperaturmesser 121°C weist, an e puer Kachdëppen 0,16 ~ 0,18 MPa. Laut enger Liewensmëttelfabrik ass den Indikatiounswäert vum Thermometer nëmmen 108°C, wann den Drock vun hirem Kachdëppen als 0,2 MPa ugewise gëtt.

Fir den Impakt vun Ënnerscheeder an Temperatur, Zäit an Drock op d'Qualitéit vun Héichtemperatur-Kachprodukter ze reduzéieren, mussen d'Temperatur-, Drock- an Zäitrelais vun den Apparater reegelméisseg kalibréiert ginn. Mir wëssen, datt d'Land e jäerlecht Inspektiounssystem fir verschidden Aarte vun Instrumenter huet, dorënner Drockinstrumenter, déi obligatoresch jäerlech Inspektiounsinstrumenter sinn, an de Kalibratiounszyklus ass all sechs Méint. Dat heescht, ënner normalen Ëmstänn soll den Drockmesser relativ genee sinn. Den Temperaturmesser gehéiert net zu der Kategorie vun der obligatorescher jäerlecher Inspektioun, dofir soll d'Genauegkeet vum Temperaturmesser net berücksichtegt ginn.

 

D'Kalibrierung vum Zäitrelais muss och reegelméisseg intern kalibréiert ginn. Benotzt eng Stoppuhr oder e Zäitvergläich fir ze kalibréieren. D'Kalibrierungsmethod gëtt wéi follegt proposéiert. Korrekturmethod: Sprëtzt eng gewëssen Quantitéit Waasser an den Dëppen, erhëtzt d'Waasser bis zum Kachen, bis et den Temperatursensor ënner Waasser leet, a kontrolléiert ob d'Temperaturanzeige zu dësem Zäitpunkt 100°C ass (a grousser Héicht kann d'Temperatur zu dësem Zäitpunkt 98 ~ 100°C sinn). ? Ersetzt den Standardthermometer fir de Verglach. Loosst en Deel vum Waasser lass, fir den Temperatursensor op d'Waasseruewerfläch fräizeleeën; Zoudecken den Dëppen gutt, d'Temperatur op 121°C erhéijen a kucken, ob den Drockmesser vum Dëppen zu dësem Zäitpunkt 0,107 MPa weist (a grousser Héicht kann den Drockwäert zu dësem Zäitpunkt (0,110 ~ 0,120 MPa) sinn). Wann déi uewe genannten Donnéeën während dem Kalibratiounsprozess konsequent sinn, heescht dat, datt den Drockmesser an den Temperaturmesser vum Dëppen a guddem Zoustand sinn. Soss sollt Dir e Profi froen, d'Drockauer oder den Thermometer fir d'Ajustéierung ze kontrolléieren.

 


Zäitpunkt vun der Verëffentlechung: 24. Juni 2022